Puesto solicitado: Responsable restaurante

Fecha oferta: 22/01/2024

Actividad económica: Hostelería, restauración y turismo

Sector: Privado

Perfil: gestionar y supervisar toda la operación del restaurante: asegurarse de que el concepto de alimentos y bebidas del restaurante esté bien ejecutado y que se cumplan las expectativas de los huéspedes y del equipo. Actualizar la oferta de servicios de acuerdo con las tendencias y expectativas de los huéspedes. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina y el director de alimentos y bebidas.Administrar el control de alimentos y bebidas, incluido el inventario, las barras, los controles de costos, los potenciales de bebidas, la combinación de análisis de ventas de bebidas, las emisiones y devoluciones y los estándares alimentarios. Garantizar los estándares de servicio y otros estándares de acuerdo con los SOP. Dirigir a su equipo de manera efectiva con capacitación continua en estándares de servicio y planes de desarrollo personal. Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas. Imprescindible: nivel alto de inglés, experiencia de al menos 1 año en el puesto de trabajo, en hostelería y/o restauración, carnet de conducir y vehículo propio. Se valorará formación en área hostelería- restauración.

Dedicación: torns rotatius

Tipo de contrato: Temporal

Sueldo: 32.000 euros brutos / año (según convenio Hostelería Islas Baleares)

Lugar de trabajo: Santa Ponsa

Código gen: 1136758

Código empresa: 8169

Código oferta: 3

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